اعداد الطالبة هناء عياد

الزراعة العضوية :هي نمط إنتاج زراعي يتجنب فيه استخدام المبيدات الكيماوية والأسمدة الزراعية الكيماوية ومنظمات النمو والمضافات العلفية الكيماوية ،والاستعاضة عنها باستخدام الأسمدة العضوية (مخلفات حيوانية او نواتج تحليل حيوانية ونباتية)، وذلك من أجل الحد من تلوث البيئة والحفاظ على صحة كل من الإنسان والحيوان.

أما وزارة الزراعة الامريكية (FDA) فتعرف الزراعة العضوية : بأنها نظام زراعي يعتمد على استعمال الحد الأدنى من الأسمدة الصناعية والمبيدات الكيمائية دون الإخلال بكمية الانتاج عند الضرورة القصوى مع استبدالها بمواد ذات أصل طبيعي .

ويعرف الاتحاد الدولي للمنظمات ((IFOAM الزراعة العضوية :بانها أسلوب أكثر تشددا والذي يحرم استخدام الكيماويات الزراعية لضمان خلو النباتات الغذائية من اي آثار ضارة بصحة الإنسان والحيوان